西船橋のジンギスカン佐藤。切りたて厚切りの羊肉がうますぎる

9月22日のなんで買ったノートは、ジンギスカン佐藤の飲食代(たっぷり飲んで食って3000円~4000円くらい)。

なんで買ったの?

  • 西船橋に「ジンギスカンのうまい店がある」と大学の先輩にお誘いいただいた
  • 会って話をしてみたい先輩のお誘いだったので
  • 「羊の肉が好物なのではないか?」という確認作業のため
  • 西船橋駅で降りたことがないため
  • 遠くへ行きたい(知らない街を歩いてみたい からの 愛する人とめぐり逢いたい ©永六輔)

鶏肉より羊肉の方が好きだ!(鶏<羊<牛<豚)

写真を撮り忘れたので大先輩のツイートを勝手に載せることをお許しくだっしゃっせ。

西船橋駅から3分くらいのところにある、ジンギスカン佐藤。

席数も品数も少ないんだけど、羊肉がうんまい。

 

中学時代、集団で連れていかれたマザー牧場で羊を見た後にジンギスカンを喰わされる苦行体験をした。

eto_hitsuji_dance

そん時のジンギスカンはペナンペナン(薄)だし、臭みがすごいし、油もめっちゃハネるし、ちっともおいしくなかったけど

並木橋のひつじもん(ジンギスカン)といい、池袋西口の小肥羊(火鍋)といい、最近はおいしいラムだっちゃをたくさん食べてる。

ゴルゴンゾーラとか塩辛とか好きだし、ちょっとクセのある食べ物がすきなんだろうね、

(新鮮な)羊肉大好き。今日確信した。

 

ジンギスカン佐藤は、生のラムを注文してからカットするそうな。

臭みがないけどクセのある「肉喰ってる~」って感じがたまらんかった。

 

マストなのは

  • 上ラム
  • 高橋牧場の牛乳アイス

ですかね。

若鶏のもも肉もやわらかくてよかった。

羊のほかに牛乳アイスがめっちゃうまくてびっくりした。

あーあと南高梅梅酒もあまくておいしかったな。ロックで。

店員のお兄さんがアイスの器をトレーに乗せて5分くらい外に出てて、帰ってくるときには器にアイス乗ってたから、牛と協力してるか、どっかから持ってきてるね。もしかして牧場?搾乳?

ジンギスカン佐藤 ぐるなび

お話したかった先輩は1次会で席が遠く、2次会ではベロンベロンに酩酊されていた。

なんと、この吐き溜め肥溜めブログを読んでくださっているそうな……アリガテェアリガテェ

ほぼ自分のために書いているブログだけど、見てくれた方に声をかけられるとどちゃくそ(©松本慎平)嬉しい。

ありがとうございます。

 

ひーっとりよっり、ふたりっがたっのしー

ナムコォ

ガンバール ガンバール


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